dimarts, 11 de setembre de 2012

Canelons d'endívies




Vaig tenir uns dies la sogra de visita i em va fer uns canelons boníssims que vaig pensar que era una bona recepta per estrenar-me. Jo encara no els he fet, però no tardaré gaire!


Ingredients

Endívies (la quantitat que vulgueu, però penseu que d’una endívia en farem dos canelons)
Pernil dolç
Formatge ratllat
Beixamel

Elaboració

Primer de tot s’han de bullir les endívies uns 10 minuts. Això es pot fer bastant abans i deixar-les una bona estona perquè s’escorrin bé. Quan ja siguin fredes es parteixen per la meitat i es deixen sobre un paper de cuina cara avall perquè s’acabin d’escórrer bé. Mentrestant es fa la beixamel. Després s’enrotllen les meitats d’endívies amb el pernil dolç, com si el pernil dolç fos la pasta dels canelons, i es van posant a la safata del forn. Quan tots els canelons ja són fets, s’afegeix la beixamel, es posa formatge ratllat per sobre i es gratinen al forn.


Ja veieu que fàcil que és aquesta altra manera de fer les endívies!

Neus.