dimecres, 1 de maig de 2013

Cake de llet condensada

Aquesta "coca" és el resultat d'una recepta senzilla, feta un dia que tens ganes de menjar alguna cosa bona, però sense complicar-te gaire la vida.


Ingredients:
120 gr de farina
4 ous
un pot petit de llet condensada
50 gr de mantega
un sobre de llevat Royal

Preparació:
Primer cal desfer la mantega en el microones. Deixar-la refredar una mica.
Posar la llet condensada en un bol i anar-hi afegint els ous d'un en un. Barrejar-ho bé. A continuació, afegir-hi la mantega i tornar a barrejar bé, perquè tot quedi ben integrat. Després afegir la farina amb el royal tamisats. Batre bé perquè no quedin grumolls.
Posar mantega en un motlle o el miraculós Bake Easy (aerosol antiadherent), i abocar-hi la pasta. Jo vaig fer servir un motlle allargat i alt de plum-cake,
Posar-ho al forn, preescalfat a 180º durant 30 minuts o fins que punxant-lo l'agulla surti neta.


Té un gust suau i una textura esponjosa que la fan realment deliciosa.
Que us aprofiti!

Marta